轉.轉.轉~毛線球

我跟老公算是海鮮一族 所有的海鮮都來者不拒

但我們都不愛螃蟹的身體 只愛蟹腳

因為覺得蟹身啃個半天 卻也吃沒甚麼肉 而且蟹身肉的口感也沒很Q 

而且蟹身還有一堆分隔  感覺很麻煩

在台南打混時  發現台南很多賣蟹身 跟 蟹腳肉的

以前都是在花園夜市買蟹腳來啃 

最初買的是一間有賣花枝腳.龍珠.溪蝦.小魚  它的蟹腳是用炸的  但是這間常常吃到不新鮮的蟹腳

另一間是單賣蟹身 .蟹腳肉  它的蟹腳是用沙茶炒  有大蟹腳跟小蟹腳可選  且蟹腳肉品質都很好 

所以後來我們常常去買這間

可是每次花園夜市都爆多人 要擠到沙茶蟹肉攤也不是件簡單事 ><

所以後來 某天發現了這間位在長榮路三段跟東寧路交界的鹹酥雞+螃蟹肉攤 (對面是必勝客)

當然要給它棒場一下

這間蟹肉攤 大多都會在晚上才出來擺攤

處理蟹腳的方式是先炸過 然後用很多的胡椒加蒜頭片一起攪拌

吃起來超過癮的 不過隔天起床會滿口大蒜味就是了

然後這間的蟹腳大小偏小 所以若喜歡大口吃肉的人 可能會不夠滿足

最重要的是有次晚上10點半去買蟹腳 居然已經賣光了!!

所以美食人人愛 要吃要趁早阿~

這間處理高麗菜 跟敏豆 的方式也是一絕

也是炸了之後 +胡椒.蒜頭片攪拌

因為高麗菜之後會出水 所以吃起來不會太油

鹹酥雞部分就是一般的處理方式 也滿不錯的 但是給的份量偏比較少

現在每次來台南都有幾件事都是必做的

就是吃蟹腳 . 國華街的花枝炒意麵 . 釣蝦 .紅太陽的紅鑽葡萄柚綠茶

加上偶而會去花園夜市被擠的跟豬頭一樣  哈~